También conocido como : Matricaria, Magorza, Altamisa, Manzanilla El hierba de Santa Maria es una planta cuyas flores blancas viven mucho tiempo. De ahí probablemente deriva el nombre científico de la planta, Tanacetum parthenium, que significa inmortal, aludiendo a la duración de la inflorescencia. Esta planta puede actuar como insecticida: si se seca y se machaca en polvo, puede repeler insectos. El […]
También conocido como : Laurel noble, Lorel, Árbol de apolo, Laurel comestible El principal uso del laurel es culinario, pues sus aromáticas hojas sirven como condimento de las comidas. Antiguamente, se hacían coronas con sus ramas y hojas para los héroes. Este árbol también se emplea en jardinería ornamental. Por otro lado, la madera se ha empleado en la marquetería tradicional […]
Es también conocido como : Culantro, Salandria, Culantrillo, Perejil chino. El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba de anual, que crece erecta y que se caracteriza por su aromaticidad y sabor. Es totalmente comestible y se usa extensivamente en las cocinas de todo el mundo como especia. Curiosamente, algunas personas poseen un gen que causa que el cilantro tenga un sabor […]
Es también conocida por: Manzanilla Dulce, Manzanilla de aragón, Camomila, Camomila silvestre, Manzanillón. La manzanilla común es una planta muy abundante en climas muy diversos, sobre todo en los meses primaverales y estivales. Desprende un agradable olor. Es muy parecida a otras plantas del mismo género, pero, en concreto, esta especie era usada ya por los antiguos romanos, griegos y […]
También conocido como : Tomillo negrillo, Tomillo caliza, Tomillo borde, Tomillo royo El tomillo es una planta que cuenta con una larga tradición: desde la antigüedad, se usaba para quemar y hacer incienso en algunas ceremonias. Hoy en día sirve como planta ornamental en algunos jardines, pero también se usa como especie y condimento alimenticio. Además, es componente de algunos productos […]
También conocido como : Menta de jardín, Hojas de santa maría, Hierba romana, Hierbabuena lisa. Las hojas de la hierbabuena se utilizan frescas o secas para condimentar los platos y elaborar bebidas. Su aceite esencial tiene diversos usos, como la fabricación de dentríficos gracias a su aroma refrescante. En ocasiones se cultiva ornamentalmente por su interesante follaje, a pesar de que […]