Coriander (Coriandrum sativum)
Es también conocido como : Culantro, Salandria, Culantrillo, Perejil chino.
El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba de anual, que crece erecta y que se caracteriza por su aromaticidad y sabor. Es totalmente comestible y se usa extensivamente en las cocinas de todo el mundo como especia. Curiosamente, algunas personas poseen un gen que causa que el cilantro tenga un sabor a jabón.
El momento perfecto para trasplantar cilantro es durante la encantadora estación de mediados a finales de la primavera, lo que garantiza un crecimiento óptimo. Para tener éxito, elija un lugar soleado con un suelo que drene bien. Recuerde que una manipulación suave de las delicadas raíces es fundamental para que cilantro prospere. Cilantro tiene una marcada preferencia por la luz solar abundante, lo que responde a su origen en hábitats abiertos.